岐阜県で美味しい松茸料理を心ゆくまで堪能できる旅館を探しているなら、飛騨牛も一緒に楽しめる贅沢な宿を選ぶのが一番の正解です。
「せっかくの秋旅行だから失敗したくない」「予算内で最高の献立を楽しめるのはどこ？」と、予約前に迷ってしまうのも無理はありませんよね。
でも安心してください、私が地元の評判や具体的なプラン内容を徹底的にリサーチして、本当におすすめできる宿だけを厳選してまとめました。
この記事を読めば、あなたにぴったりの宿泊先がすぐに見つかり、大切な人と囲む豪華な秋の食卓がぐっと現実に近づくはずですよ。
予約に最適な時期や予算感もパッと比較できるので、憧れの松茸三昧な旅をこの秋こそスマートに叶えてみてくださいね。
- 岐阜県で松茸料理が自慢の厳選旅館8選を紹介
- 飛騨牛との豪華セット内容や宿泊予算を徹底比較
- 旅館の選び方や利用時のメリット・デメリットを解説
岐阜県で松茸料理が自慢のおすすめ旅館8選
| 名前 | 特徴 | レビュー（執筆時点） |
|---|---|---|
| 下呂温泉 懐石宿 水鳳園（すいほうえん） | 下呂温泉の高台に佇む懐石宿 水鳳園は、料理のクオリティが非常に高いことで知られる名宿です | ★4.63 |
| 飛騨亭 花扇 | 木の温もりに包まれた館内が魅力的な飛騨亭 花扇では、プライベート感を重視した個室ダイニングで食事が楽… | ★4.84 |
| 城麓の宿 岩村山荘 | 日本三大山城の一つである岩村城の麓に位置する城麓の宿 岩村山荘は、まさに松茸の聖地とも呼べる場所にあ… | ★4.44 |
| 山×星×川の温泉宿 岩寿荘（ＩＷＡＳＵＳＯ） | 大自然に囲まれた山×星×川の温泉宿 岩寿荘は、特にファミリー層や賑やかに食事を楽しみたいグループから… | ★4.33 |
| 割烹旅館 孫八 | 静かな湖畔に佇む割烹旅館 孫八は、料理人が腕を振るう繊細な和食が評判の隠れ家的な宿です | — |
| 料理旅館いずみ荘 | 長良川の清流に近い料理旅館いずみ荘は、その名の通り「料理」に全力を注いでいる職人気質の宿です | ★4 |
| 穂高荘 山のホテル | 奥飛騨温泉郷にある穂高荘 山のホテルは、北アルプスの絶景と温泉をセットで楽しめる大型のリゾート旅館で… | ★4.27 |
| 下呂温泉 川上屋花水亭 | 伝統的な数寄屋造りの建築が美しい下呂温泉 川上屋花水亭は、大人のための静かな湯宿です | ★4.76 |
まずは、岐阜県内で松茸を堪能できる至極の宿を厳選してご紹介します。
飛騨牛とのコラボレーションや、地元の天然ものにこだわる宿など、私たちが自信を持っておすすめできる場所ばかりを集めました。
懐石宿 水鳳園
| おすすめポイント |
|
|---|---|
| 所在地 | 岐阜県下呂市森2519-1 |
| アクセス | JR下呂駅から送迎車で約4分。ご出発前に下呂駅ご到着のお時間をお知らせ下さい。14時～18時下呂駅までお迎え可能。 |
| レビュー（執筆時点） | ★4.63 |
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下呂温泉の高台に佇む懐石宿 水鳳園は、料理のクオリティが非常に高いことで知られる名宿です。
秋になると、芳醇な香りの松茸を贅沢に使った「松茸会席」が登場し、全国からグルメな旅行者が集まります。
特に土瓶蒸しは、蓋を開けた瞬間に広がる香りが格別で、一口すするだけで幸せな気分になれますよ。
下呂の名産である「銀の朏（みかづき）」というお米と一緒に炊き上げる松茸ごはんは、まさに秋の味覚を極めた究極の逸品と言えるでしょう。
水鳳園では、皇室献上米にも選ばれた「銀の朏」を使用しています。
大粒で甘みが強いお米と、松茸の香りが融合した炊き込みご飯は、一度食べたら忘れられない味わいですよ。
飛騨亭 花扇
| おすすめポイント | 天然温泉で神代欅をあしらった落ち着きの有る和風旅館 |
|---|---|
| 所在地 | 岐阜県高山市本母町411-1 |
| アクセス | ＪＲ高山駅より車で10分。東海北陸自動車道 高山ICより5分。長野自動車道 松本ICより90分。バス送迎有要予約。 |
| レビュー（執筆時点） | ★4.84 |
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木の温もりに包まれた館内が魅力的な飛騨亭 花扇では、プライベート感を重視した個室ダイニングで食事が楽しめます。
こちらでは最高級の飛騨牛と松茸を組み合わせた「ダブルメイン」のプランが、毎年圧倒的な人気を誇っています。
炭火でじっくりと炙る焼き松茸は、食感がシャキシャキとしていて、噛むほどに旨みが溢れ出してきます。
個室のプライベート空間で松茸の香りを独占できるのは、まさに大人だけに許された贅沢な時間の過ごし方ですね。
城麓の宿 岩村山荘
| おすすめポイント |
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|---|---|
| 所在地 | 岐阜県恵那市岩村町富田569-1 |
| アクセス | 明知鉄道 岩村駅より徒歩30分。送迎バス有り（要事前連絡）／恵那ICより車で25分／中津川ICより車で35分 |
| レビュー（執筆時点） | ★4.44 |
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日本三大山城の一つである岩村城の麓に位置する城麓の宿 岩村山荘は、まさに松茸の聖地とも呼べる場所にあります。
恵那・中津川エリアは古くから松茸の産地として有名で、ここでは地域に根付いた伝統的な食べ方を提案してくれます。
囲炉裏端で焼き上げる松茸の香ばしさは、都会のレストランでは決して味わえない、どこか懐かしく力強い風味を感じさせます。
宿泊料金も比較的手頃な設定になっており、コスパ良く本場の松茸をたっぷり堪能したい方には最適な宿と言えるでしょう。
山×星×川の温泉宿 岩寿荘
| おすすめポイント |
|
|---|---|
| 所在地 | 岐阜県中津川市蛭川4467-4 |
| アクセス | JR恵那駅より無料送迎バスあり／恵那・中津川ICよりともにお車にて20分 |
| レビュー（執筆時点） | ★4.33 |
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大自然に囲まれた山×星×川の温泉宿 岩寿荘は、特にファミリー層や賑やかに食事を楽しみたいグループから支持されています。
驚くべきは、松茸づくしのボリューム感で、土瓶蒸しから釜飯、さらにはすき焼きまで、これでもかというほど松茸が登場します。
秋のシーズンになると予約が殺到しますが、それも納得のいく、満足度の高いお料理を提供してくれるのが特徴です。
自然豊かな環境で思いっきり秋の味覚を頬張れる体験は、お子様にとっても素晴らしい思い出になるはずですよ。
割烹旅館 孫八
| おすすめポイント | 静かな湖畔に佇む割烹旅館 孫八は、料理人が腕を振るう繊細な和食が評判の隠れ家的な宿です |
|---|---|
| 所在地 | 岐阜県中津川市阿木2664-230 |
| アクセス | 明知鉄道「阿木駅」より車で約5分、または中央自動車道「恵那IC」より車で約15分 |
| 公式サイト | 公式サイトを見る → |
静かな湖畔に佇む割烹旅館 孫八は、料理人が腕を振るう繊細な和食が評判の隠れ家的な宿です。
地産地消にこだわっており、地元の山々で採れた新鮮な松茸を、素材の味を壊さない絶妙な味付けで提供してくれます。
愛犬と一緒に泊まれる部屋も用意されているため、大切なペットと一緒に秋のグルメ旅行を楽しみたい方にも嬉しいですね。
静寂に包まれた湖畔で松茸料理をしっとり味わう時間は、日常の喧騒を忘れさせてくれる最高の癒やしになります。
料理旅館 いずみ荘
| おすすめポイント | 山・川・里の四季折々の食材を使用したこだわりのお料理が自慢の料理旅館 |
|---|---|
| 所在地 | 岐阜県美濃市安毛31-5 |
| アクセス | 美濃市駅より車で7分/美濃ＩＣから7分 |
| レビュー（執筆時点） | ★4 |
| 公式予約 | 楽天トラベルで見る → |
長良川の清流に近い料理旅館いずみ荘は、その名の通り「料理」に全力を注いでいる職人気質の宿です。
夏は鮎料理で賑わいますが、秋になれば主役は一気に松茸へと代わり、店主の目利きで選ばれた良質なものが並びます。
昔ながらの旅館らしい素朴な雰囲気の中で、気取らずに本物の味を楽しめるのが、この宿の最大の魅力です。
派手さよりも「味の質」を重視する本物志向の方には、ぜひ一度足を運んでいただきたい一軒と言えます。
穂高荘 山のホテル
| おすすめポイント |
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|---|---|
| 所在地 | 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷神坂577-13 |
| アクセス | 長野道松本ＩＣ/北陸道富山ＩＣ→約80分・東海北陸道高山ＩＣ→90分・ＪＲ高山駅→バス80分 |
| レビュー（執筆時点） | ★4.27 |
| 公式予約 | 楽天トラベルで見る → |
奥飛騨温泉郷にある穂高荘 山のホテルは、北アルプスの絶景と温泉をセットで楽しめる大型のリゾート旅館です。
こちらでは秋限定で、飛騨の山々から届く松茸をふんだんに盛り込んだ「秋の味覚膳」が用意されます。
広大な露天風呂で体を温めた後に、冷えたビールと一緒にいただく焼き松茸の相性は、もう言葉にできないほど最高です。
絶景の露天風呂と豪華な松茸料理を同時に満喫できるのは、奥飛騨ならではの贅沢な体験と言えるでしょう。
下呂温泉 川上屋花水亭
| おすすめポイント |
|
|---|---|
| 所在地 | 岐阜県下呂市湯之島30 |
| アクセス | ＪＲ 下呂駅より徒歩１５分又はお車で５分 |
| レビュー（執筆時点） | ★4.76 |
| 公式予約 | 楽天トラベルで見る → |
伝統的な数寄屋造りの建築が美しい下呂温泉 川上屋花水亭は、大人のための静かな湯宿です。
松茸の土瓶蒸しは出汁に徹底的にこだわっており、最後の一滴まで松茸のエキスを余すことなく味わえます。
お部屋食が基本のスタイルなので、周りの目を気にせず、松茸と飛騨牛の豪華な会席をゆっくりと堪能できるのが嬉しいポイントです。
大切な記念日や親孝行旅行で外さない宿を選びたいなら、ここを選んでおけば間違いありません。
松茸の香りと名湯で、日頃の疲れが一気に吹き飛んじゃいますね！
旅館で松茸料理を楽しむための選び方
納得のいく松茸旅行にするために、宿選びの際にチェックすべきポイントを確認しましょう。
国産と輸入を区別する
松茸プランには、大きく分けて「地物（国産）」と「海外産」の2種類が存在します。
農林水産省の統計によれば、岐阜県は国内有数の松茸産地であり、特に恵那や中津川エリアの旅館では地物にこだわることが多いです。
もちろん価格も変わりますが、圧倒的な香りの強さを求めるなら地物プランを選ぶべきだと言えます。
予約時期を見極める
岐阜県における松茸のシーズンは、一般的に9月中旬から10月末までのわずか1ヶ月半ほどです。
人気の旅館は、秋のプランが発表された直後の4月や5月から予約が埋まり始めることも珍しくありません。
希望の日程を確保するために半年前からの計画が大切になるので、早めのチェックを心がけましょう。
不作時の対応を調べる
松茸は非常にデリケートな作物であり、その年の降雨量や気温に収穫量が大きく左右されます。
万が一、天然ものが確保できなかった場合に、どのような代わりのメニューが出るのかを事前に把握しておくと安心です。
不作時でも満足度の高い代替案がある宿は信頼できると言えるため、過去の口コミなども参考にしてみましょう。
献立の品数を見る
プランによって、松茸がどの程度使われているかは千差万別です。
「土瓶蒸しのみ」なのか、それとも「焼き・煮・炊き込み」とすべて揃った「松茸づくし」なのかで、満足度は大きく変わります。
自分の予算に合わせて納得できる品数のプランを見極めるのが、失敗しないコツですよ。
せっかくなら、全種類入ったフルコースを一度は食べてみたいですよね！
岐阜の松茸旅館に宿泊するメリット5つ
岐阜県で松茸を楽しむことには、他の地域にはない特別なメリットがたくさんあります。
飛騨牛とセットで贅沢
岐阜といえば、日本を代表するブランド牛である「飛騨牛」の産地としても有名です。
多くの旅館では、松茸の芳醇な香りと飛騨牛の濃厚な脂身を同時に楽しめる豪華なプランを用意しています。
和牛と松茸という二大高級食材を一度に味わえるのは、食の宝庫である岐阜ならではの贅沢ですね。
囲炉裏の香りが最高
岐阜県の古い旅館には、今も現役の囲炉裏が備わっているところが数多く残っています。
炭火で松茸をじっくりと炙り、パチパチと爆ぜる音を聞きながら香りが立つのを待つ時間は、至福のひとときです。
五感のすべてを使って松茸の魅力を堪能できるのは、田舎の情緒あふれる宿ならではの特権です。
個室で気兼ねなく食す
岐阜の高級旅館や料理旅館では、プライバシーを配慮した個室での食事が主流となっています。
松茸の繊細な香りは、広い宴会場よりも、閉ざされた個室空間の方がより鮮明に感じることができます。
家族や恋人と水入らずで松茸の香りに没入できる環境は、最高の思い出作りをサポートしてくれますよ。
名湯と秋の味覚を両立
岐阜県には下呂温泉や奥飛騨温泉郷など、全国屈指の有名温泉地が点在しています。
名湯に浸かって日々の疲れを癒やした後にいただく松茸料理は、体の中からも外からも元気をチャージしてくれます。
最高の温泉と最高のグルメを同時に妥協なく楽しめるのが、岐阜旅行の大きな魅力ですね。
栗きんとん巡りが近い
松茸の産地である東濃地域（恵那・中津川）は、和菓子の「栗きんとん」発祥の地でもあります。
旅館への行き帰りに、有名な和菓子店を巡ってお土産を買うのも、秋の岐阜旅行の定番の楽しみ方です。
松茸と栗という秋の二大スターを網羅できるルートは、グルメ好きにはたまらないはずですよ。
栗きんとんと松茸、秋の岐阜はもう美味しすぎる誘惑だらけです！
岐阜の松茸旅館に宿泊するデメリット3つ
魅力たっぷりの松茸旅行ですが、事前に知っておくべき注意点もいくつかあります。
料金相場が高い
松茸は言わずと知れた高級食材のため、提供する旅館の宿泊料金も必然的に高くなります。
特に地物の天然松茸を使ったプランは、通常プランに比べて1万円以上プラスされることも珍しくありません。
一年に一度の特別な贅沢と割り切った予算計画が必要になることを覚えておきましょう。
早期予約が必須
松茸が採れる時期は非常に短く、そのわずかな期間に予約が一点集中します。
「来月行こうかな」と思い立ったときには、すでに土日の予約がすべて埋まっているという事態もよくあります。
遅くとも3ヶ月前には予約を確定させておくのが確実だと言えるため、計画性は必須ですね。
収穫量で質が変わる
松茸は栽培ができないため、その出来栄えは完全に「お天道様しだい」です。
年によっては小ぶりなものしか採れなかったり、香りが例年より弱かったりすることもあり得ます。
自然の産物ゆえの不安定さを理解した上で楽しむ心構えが、大人の旅には求められます。
自然が相手だからこそ、出会えたときの感動も大きいんですよね。
岐阜県松茸料理旅館に関するQ&A
まとめ：岐阜県で秋の松茸料理と温泉を堪能しよう
岐阜の秋といえば、やっぱり香りと食感がたまらない「松茸」ですよね！
今回ご紹介した旅館は、どこも料理のクオリティに定評がある宿ばかり。
贅沢に飛騨牛とセットで楽しむもよし、天然ものにこだわる隠れ家宿でしっぽり過ごすもよし…。
どれを選んでも、秋の味覚をガチで堪能できるラインナップです！
- 下呂温泉や奥飛騨など、名湯と一緒に松茸を楽しめる極上宿が勢揃い
- 「松茸×飛騨牛」のコンビは、岐阜だからこそ味わえる贅沢の極み！
- 9月〜10月がベストシーズン。天然ものを狙うなら事前の確認が必須
- 親孝行や記念日なら、個室ダイニングがある宿を選ぶと満足度アップ
お気に入りの宿は見つかりましたか？
秋の味覚プランは毎年かなりの争奪戦になるので、気になる宿があれば今すぐ予約状況をチェックしてみてくださいね。
この秋は、ちょっと奮発して忘れられない贅沢旅行を叶えましょう！
