「岐阜県で、香り高い国産松茸や天然松茸を使った豪華な料理を心ゆくまで堪能できる旅館」をお探しですよね？
この記事では、まさにその目的を満たす、松茸料理のプランが充実しており、宿泊者の食事の満足度が非常に高い岐阜県内の旅館を3件厳選してご紹介します。松茸土瓶蒸しから焼き松茸、フルコースまで、最高の秋の味覚体験がここにあります。
▼ 今回ご紹介する岐阜の松茸料理旅館 4選
1. 松茸狩りも楽しめる！山×星×川の温泉宿 岩寿荘（恵那峡・中津川）
岐阜県の恵那峡を見下ろす岩寿荘は、56年にわたり国産松茸にこだわり続けている老舗旅館です。
特に注目すべきは、季節限定で松茸会席を予約した宿泊者に対し、**松茸狩り（無料サービス）**を提供しているプランがある点。採れたての松茸を料理で味わう贅沢な体験ができます。
★ 松茸料理と宿の特徴
- 松茸料理: 希少な国産松茸の旨みを最大限に引き出した「松茸会席（鶴・松・竹・梅など）」を提供。
- プランの強み: 松茸土瓶蒸しや松茸ご飯に加え、飛騨牛ステーキとの組み合わせプランも豊富。松茸狩り付きプランは特に人気です。
- 魅力: 蛭川のほとりにある天然の森の中で、美肌効果のあるラジウム温泉をゆったりと楽しめます。
★ リアルな宿泊者の口コミ（食事の満足度）
- 「念願の松茸狩り付きプランで宿泊。夜の松茸会席は想像以上に香りが高く、大満足でした。採れたての味は格別です。」
- 「松茸料理はどれも美味しかったのですが、特に土瓶蒸しの香りと出汁が素晴らしかった。おかわりしたいくらいでした。」
- 「お肉も食べたい派には嬉しい、松茸と飛騨牛のプランがあり、両方とも最高に美味しくて贅沢な夕食になりました。」
2. 採れたて天然松茸の炭火焼き！お宿 すみれ荘（飛騨高山）
飛騨高山に位置するすみれ荘は、山を知り尽くした主人が自ら山で採ってきた天然の地物松茸を提供する稀有な宿です。
松茸の旬の時期には、採れたてならではの極上の風味と食感を堪能できる「松茸フルコース」が人気を集めます。
★ 松茸料理と宿の特徴
- 松茸料理: 目玉は、松茸の香りが最も引き立つ炭火焼き。豪勢に使われた天然松茸をシンプルな調理法で味わい尽くします。
- プラン: 「松茸料理のフルコース」のほか、松茸と飛騨牛の朴葉味噌陶板焼きが両方楽しめる欲張りコースもあります。
- 魅力: 飛騨高山というロケーションで、天然きのこや山菜など、季節の山の幸を存分に楽しめる山里体験型の宿です。
★ リアルな宿泊者の口コミ（食事の満足度）
- 「採れたて天然の地物松茸という言葉に惹かれて予約。炭火で焼いた松茸は、香りが強く、歯ごたえも最高で感動しました。」
- 「松茸フルコースは圧巻でした。こんなに贅沢に松茸を味わえるのはここだけだと思います。料金以上の価値があります。」
- 「飛騨牛と松茸の両方コースにしましたが、どちらも質が高く、大満足。山菜料理も美味しく、山の幸を満喫できました。」
1. 創作松茸料理が評判！恵那 藤太郎（恵那市）
恵那市にある「恵那 藤太郎」は、落ち着いた和の雰囲気の中で、
地元産の松茸をふんだんに使った会席料理を楽しめる旅館です。
定番の土瓶蒸しや焼き松茸に加え、松茸寿司や松茸のパイ包みといった
創作料理も提供しており、他では味わえない独自の松茸体験ができます。
★ 松茸料理と宿の特徴
- 松茸料理: 松茸寿司、焼き松茸、土瓶蒸し、松茸と飛騨牛のすき焼きなど多彩。
- プラン: 「松茸づくし会席」や「松茸＋飛騨牛会席」など、贅沢なコースを用意。
- 魅力: ひのき造りのお風呂でゆったりと寛げる、全13室の落ち着いた宿。
★ 宿泊者の口コミ
- 「松茸づくし会席をいただきました。創作料理が多く、最後まで飽きずに楽しめました。」
- 「松茸と飛騨牛のすき焼きは絶品。香りと旨味のバランスが最高でした。」
- 「落ち着いた雰囲気で、夫婦旅行にぴったりの宿でした。」
2. 松茸と飛騨牛の贅沢コース！岩村山荘（恵那市）
岩村城址の山裾に佇む「岩村山荘」は、歴史情緒あふれる宿で、
秋には松茸料理と飛騨牛を組み合わせた豪華な会席が楽しめます。
「基本コース」では松茸料理と飛騨牛炭火焼き、
「極上コース」では松茸を増量し、すき焼き風牛鍋とともに味わえる贅沢な内容です。
★ 松茸料理と宿の特徴
- 松茸料理: 炭火焼き、天ぷら、土瓶蒸し、茶碗蒸し、松茸ご飯など。
- プラン: 「松茸料理＋飛騨牛炭火焼」「松茸料理＋飛騨牛すき焼き」など選べる。
- 魅力: ラジウム温泉で24時間入浴可能。囲炉裏料理や郷土料理も人気。
★ 宿泊者の口コミ
- 「松茸と飛騨牛の両方を楽しめるコースは最高。松茸の香りが強く、贅沢な夕食でした。」
- 「囲炉裏でいただく料理は雰囲気も抜群。家族旅行にぴったりです。」
- 「歴史ある宿で、城下町散策と合わせて楽しめました。」
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まとめ：岐阜の絶品松茸料理旅館を今すぐ予約しましょう！
岐阜県で**「松茸のフルコースや贅沢な松茸会席」**を心ゆくまで楽しめる、評判の高い旅館を3件ご紹介しました。
これらの旅館は、国産や天然の松茸を使い、最高の状態で提供することで、読者様の期待を裏切らない美食体験をお約束します。
ご紹介した岐阜県の松茸料理旅館 比較表
| 旅館名 | 特徴 | 松茸料理の魅力 | エリア |
|---|---|---|---|
| 岩寿荘 | 松茸狩り体験付きプランあり | 松茸会席＋飛騨牛ステーキの贅沢プラン | 恵那峡・中津川 |
| すみれ荘 | 主人自ら採る天然地物松茸 | 炭火焼き松茸や松茸フルコース | 飛騨高山 |
| 恵那 藤太郎 | 創作松茸料理が豊富な和の宿 | 松茸寿司や松茸パイ包みなど独自メニュー | 恵那市 |
| 岩村山荘 | 歴史情緒ある宿で飛騨牛も堪能 | 松茸料理＋飛騨牛炭火焼・すき焼き | 恵那市 |
松茸料理のプランは、松茸の収穫時期に合わせて提供される「季節限定」のものがほとんどであり、大変人気が高く、特に週末はすぐに満室になってしまいます。最高の松茸体験を逃さないよう、今すぐ楽天トラベルでプランと空室状況をご確認くださいね！
